Członkowie Zarządu:

Dr hab. inż. Mariusz Witczak (UR Kraków) - Prezes
Dr hab. Aleksandra Duda-Chodak (UR Kraków) - Wiceprezes
Dr hab. inż. Emilia Bernaś (UR Kraków) - Sekretarz
Dr Marta Liszka-Skoczylas (UR Kraków) - Skarbnik 
Dr inż. Małgorzata Bączkowicz (UR Kraków)
Dr inż. Marek Sady (UR Kraków)
Dr inż. Ireneusz Maciejaszek (UR Kraków)

 

Oddział Malopolski PTTŻ liczy około 100 członków.

Członkowie wspierający:
Zakłady Przemysłu Tłuszczowego Bielmar S.A. Bielsko-Biała