Celem Towarzystwa jest rozwijanie społecznej działalności naukowej, dydaktycznej i popularyzatorskiej w dziedzinie nauk
o żywności i jej technologii, ze szczególnym uwzględnieniem zjawisk fizycznych, chemicznych i biologicznych oraz problemów
inżynieryjnych i ekonomicznych zwišzanych z przetwarzaniem i przechowywaniem surowców, półproduktów i produktów
żywnościowych, a także upowszechnianie osišgnięć naukowych i wymiana doświadczeń z uwzględnieniem potrzeb i pożytku gospodarki
narodowej.
Towarzystwo realizuje swoje cele przez:
-
organizowanie kongresów, zjazdów, sympozjów, konferencji i kól naukowych,
- organizowanie publicznych odczytów i wykładów oraz innych form upowszechniania nauki,
-
organizowanie i prowadzenie prac naukowo-badawczych przez powołane do tego komisje, zespoły i grupy robocze
-
inicjowanie badań w zakresie uwarunkowań przyrodniczych, technologicznych i ekonomicznych wytwarzania żywności,
-
organizowanie i prowadzenie współpracy z pokrewnymi instytucjami i stowarzyszeniami krajowymi i
zagranicznymi,
-
prowadzenie działalności wydawniczej,
-
opracowywanie ekspertyz, wydawanie opinii i orzeczeń w zakresie działania Towarzystwa,
-
kształcenie i dokształcanie członków,
-
współdziałanie w ujednoliceniu metod i norm oraz nazewnictwa w zakresie technologii żywności.
|
