Zapraszamy
do zapoznania się z Projektem MOST
Podziękowania od Komitetu Organizacyjnego
„PRO-SALUTEM” IX Międzynarodowego Forum Suplementów Diety.
Nowi członkowie PAN
Z dniem 1 czerwca 2013 roku to
zaszczytne grono członków PAN powiększyli
Prof.
dr hab. Mariusz Piskuła,zostając Członkiem Korespondentem PAN
oraz
Prof.
Roger Gruffydd Fenwick, zostając Członkiem
Zagranicznym PAN.
Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!
Za PolskieTowarzystwoTechnologówŻywności
Prezes Zarządu Głównego
|
Komitet Nauk o Żywności Wydział Technologii Żywności oraz Polskie Towarzystwo
Technologów Żywności zapraszają na: XLI Sesję Naukową
Komitetu Nauk o Żywności PAN „INNOWACYJNOŚĆ W NAUCE O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU” która odbędzie się w dniach: 2 - 3 lipca 2013 r. na terenie Uniwersytetu Rolniczego im.
H. Kołłątaja w Krakowie. Wykłady plenarne i sesja
posterowa odbędą się
SEKCJA MŁODEJ KADRY NAUKOWEJ POLSKIEGO TOWARZYSTWA
TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI oraz WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI zapraszają na XVII SESJĘ NAUKOWĄ SEKCJI MŁODEJ KADRY NAUKOWEJ
PTTŻ – „OBLICZA ŻYWNOŚCI” 10 – 11 maja 2012, Kraków Więcej
informacji pod adresem: [email protected] |
POLSKIE TOWARZYSTWO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
ODDZIAŁ MAŁOPOLSKI
SEKCJA TECHNOLOGII OWOCÓW I WARZYW
POLSKIEGO TOWARZYSTWO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
oraz
KATEDRA SUROWCÓW I PRZETWÓRSTWA OWOCOWO-WARZYWNEGO
WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
UNIWERSYTET ROLNICZY im. H. KOŁŁĄTAJA W
KRAKOWIE
zapraszają na
V OGÓLNOPOLSKĄ KONFERENCJĘ NAUKOWĄ
TECHNOLOGÓW PRZETWÓRSTWA OWOCÓW I WARZYW
nt.:
DOSKONALENIE JAKOŚCI ŻYWNOŚCI Z OWOCÓW, WARZYW I GRZYBÓW
|
zapraszają do wzięcia udziału w: IV
Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw nt. „Postępy w technologii i ocenie
produktów z owoców i warzyw” Łódź
20 - 21 maja 2011 r. Pliki
do pobrania: |
|
Katedra Technologii Gastronomicznej i
Higieny Żywności, zapraszają na II
Sympozjum Naukowe nt. „Probiotyki w żywności” Kiry
pod Zakopanem 13 - 15 kwietnia 2011 r. Pliki
do pobrania: |
|
POLSKIE
TOWARZYSTWO TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu
Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie zapraszają
na XVI
Sesję Naukową SMKN PTTŻ Ewolucja żywności Olsztyn,
12-13 maja 2011 r. XVI
Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ pt. "Ewolucja
żywności" jest cyklicznym spotkaniem adresowanym do młodych pracowników
naukowych oraz słuchaczy studiów doktoranckich. Prezentowane prace naukowe
będą dotyczyły zarówno udoskonalenia procesów technologicznych podczas
przetważania żywności, problemów z zakresu analizy żywności, jak i
opracowywania nowych produktów oraz promocji żywności regionalnej i
tradycyjnej. W trakcie konferencji uczestnicy będą mieli możliwość
zaprezentowania wynkiów baań w formie komunikatów ustnych oraz posterów,
przewidywane są także wystąpienia plenarne. Informacje
na temat Sesji dostępne są na stronie internetowej: Plik
do pobrania: |
|
oraz Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań
Żywności Polskiej Akademi Nauk w Olsztynie zapraszają na Konferencję
Euro Food Chem XVI nt. „Translating food chemistry
into health benefits” Gdańsk
6 - 8 lipca 2011 r. Szczegółowe
informacje na stronie: www.eurofoodchemxvi.eu/
|
|
W
dniu 11 listopada 2010 r. na Zamku Królewskim w Warszawie odbyła się
uroczystość wręczenia Polskich Nagród Jakości. Nagrody wręczał wicepremier
Waldemar Pawlak. Polska
Indywidualna Nagroda Jakości im. prof. Edwarda Kindlarskiego jest przyznawana
osobom, które: · wniosły wybitny wkład w teoretyczne
doskonalenie koncepcji zarządzania przez Jakość – TQM, Modelu Doskonałości
EFQM w Polsce (Europejska Fundacja Zarządzania Jakością) oraz Modelu
Doskonalenia Zarządzania Polskiej Nagrody Jakości (PNJ); · osiągnęły wyróżniające wyniki we wdrożeniu
koncepcji Zarządzania przez Jakość (TQM) oraz Modelu PNJ w organizacji; · wyróżniły się wybitnie w promocji:
problematyki jakości, koncepcji Zarzadzania przez Jakość oraz Modelu PNJ; · posiadają wybitne publikacje i wdrożenia
praktyczne z zakresu jakości. |
|
Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i
Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa
Wiejskiego w Warszawie zapraszają na Sympozjum
Naukowe nt.
„Wykorzystanie drobnoustrojów i ich metabolitów w produkcji i utrwalaniu
żywności”
Kiry
pod Zakopanem 26 - 27 maja 2011 r. Celem
Sympozjum jest przedyskutowanie i wymiana poglądów Dotyczących wykorzystania
drobnoustrojów w produkcji i utrwalaniu żywności. Pliki
do pobrania: |
|
zaprasza na studia podyplomowe Bezpieczeństwo,
higiena żywności i jakość w łańcuchu żywnościowym Studia
są specjalnie zaprojektowane dla osób nadzorujących bezpieczeństwo zdrowotne
żywności. Zdobyta Wiedza będzie pomocna w pełnieniu obowiązków służbowych i
podniesie kwalifikacje pracowników. Pliki
do pobrania: |
|
Szczegółowe
informacje na stronie: www.fqh2011.org/ oraz w
pliku do pobrania |
Szanowni Państwo,
uprzejmie informujemy, iż posiadamy w sprzedaży monografię pod redakcją naukową Zbigniewa Dolatowskiego i Danuty Kołożyn-Krajewskiej, pt. "Tradycyjne i regionalne technologie oraz produkty w żywieniu człowieka", wydaną przez Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2008.
Informacje i sprzedaż: malgorzata_wroniak @ sggw.pl. Zamówienia można dokonać drogą elektroniczną, dostarczając informacje potrzebne do wystawienia faktury. Cena książki 25 zł.
Wszystkich zainteresowanych serdecznie zapraszamy.
|
|
Zapraszamy do zapoznania się z
oficjalnym czasopismem European Federation for the Science and Technology of
Lipids: European Journal of
Lipid Science and Technology Tłuszcze i
oleje odgrywają coraz większą rolę w wielu dziedzinach nauki i technologii.
Są brane pod uwagę w wymaganiach zdrowotnych, metabolizmie, podczas produkcji
surowców o ściśle określonych cechach i w trakcie poszukiwania odnawialnych
źródeł energii. The European Journal of Lipid Science and Technology
pokazuje naukową
i geograficzną integrację tych obszarów o różnym spektrum; od lipidomiki,
żywienia i zdrowia do analityki, biotechnologii, procesu produkcyjnego jak
również chemii oraz chemii fizycznej. |
Szko
Praca zbiorowa pod redakcją Mieczysława Pałasińskiego
TECHNOLOGIA PRZETWÓRSTWA WĘGLOWODANÓW
Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział Małopolski,
Kraków 2005,
format B5, stron 153,
ISBN 83-7108-061-1
Nazwa
przedmiotu Technologia Przetwórstwa Węglowodanów jest pojęciem umownym. W
oficjalnym podziale przemysłu spożywczego na poszczególne branże takie
określenie nie figuruje. Nazwa ta została wprowadzona dla określenia trzech
branż przemysłu spożywczego (przemysłu cukrowniczego, cukierniczego i
ziemniaczanego), które obejmuje ten przedmiot wykładany na Wydziale Technologii
Żywności AR w Krakowie. Kryterium przynależności do tego przedmiotu są surowce
węglowodanowe, przerabiane w tych gałęziach przemysłu spożywczego (ziemniak -
wykorzystywany w przemyśle ziemniaczanym, burak cukrowym - wykorzystywany w
cukrownictwie).
...
Skrypt ten przeznaczony jest głównie dla studentów kierunku technologia
żywności w akademiach rolniczych i kierunków pokrewnych w akademiach
ekonomicznych, politechnikach i uniwersytetach, a interesujących się
problematyką żywnościową.
Fragment "Wstępu" do książki
W sprawie zamówień należy zwracać się do Pani dr inż. Marii Walczyckiej
e-mail: mariawalczycka
@ poczta.onet.pl*
*Po skopiowaniu adresu do programu pocztowego prosze usunąć wolne miejsca wokół symbolu @ . Wstawiono je w celu ograniczenia SPAM-u w poczcie adresatów.
23.08.2006